從中國國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，自3月16日國務(wù)院食品安全辦召開會議部署全國校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險隱患排查工作以來，各地共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送單位36.2萬戶次，基本做到了全覆蓋。

此次排查發(fā)現(xiàn)存在不同程度問題的學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送單位共計11.1萬戶次，約談相關(guān)責(zé)任人3.4萬人次，下達責(zé)令改正通知書6.3萬份，立案2287件，罰沒5997萬元人民幣，沒收問題食品1.9萬公斤，取締5299家。

一、治理問題的思考

官方稱，此次排查工作，在建立長效機制、創(chuàng)新監(jiān)管模式、推廣先進技術(shù)手段等方面做了嘗試和探索。但校園食品安全仍然存在三方面風(fēng)險：一是部分學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位主體責(zé)任落實不到位；二是城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)為問題集中區(qū)域，民辦學(xué)?；蛴變簣@為問題較多的主體；三是校園周邊食品攤販監(jiān)管難度大，整治后反彈現(xiàn)象嚴(yán)重。

國家市場監(jiān)管總局表示，下一步將會同教育部，在排查工作基礎(chǔ)上，督促各地將存在的風(fēng)險隱患建立臺賬、明確時間表，加大整改力度，建立校園食品安全長效機制。

學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康事關(guān)師生身體健康，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定。黨中央高度重視食品安全工作，中央領(lǐng)導(dǎo)多次專門就學(xué)校食品安全工作作出批示，要求加強對學(xué)校食品安全的監(jiān)管。但同時，我們會不自然地思考，這樣的措施能堅持多久？有沒有更好的措施呢？

某實驗學(xué)校食品安全事件腐爛食品圖片

二、學(xué)校食品安全，我們是認(rèn)真的

三、學(xué)校食品安全，我們這樣做！

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

四、學(xué)校食品安全，輕松實現(xiàn)合規(guī)！

數(shù)字化質(zhì)量管理手冊可通過互聯(lián)網(wǎng)一鍵下發(fā)或升級，并且可以根據(jù)食堂實際情況進行單獨調(diào)整。這意味著所有連接廚房都可以同步更新，處于可控范圍之內(nèi)。同時控制和記錄所有與質(zhì)量相關(guān)的測量點和流程。并且保存報警信息和糾偏措施，相關(guān)責(zé)任人可以在超限時，參照質(zhì)量管理手冊第一時間進行糾正，保證學(xué)校就餐安全，輕松實現(xiàn)合規(guī)。