金屬容器接觸酸性食品，存在酸性物質(zhì)腐蝕金屬包裝，使鉛、鎘和汞等重金屬離子進(jìn)入食物的風(fēng)險(xiǎn);塑料食品包裝，會(huì)因溫度、環(huán)境等條件變化而產(chǎn)生苯、甲苯、塑化劑等物質(zhì)遷移風(fēng)險(xiǎn)……通過實(shí)施食品接觸安全認(rèn)證，就能夠做到提前防范風(fēng)險(xiǎn)，徹底消除安全隱患。
食品接觸產(chǎn)品，是指用于食品加工和盛放的產(chǎn)品，包括食品加工設(shè)備、食品包裝制品、餐具、廚房家電等，是一個(gè)十分龐大的產(chǎn)業(yè)，僅廚房小家電行業(yè)，2014年的年銷售量就已達(dá)4.5億臺(tái)，工業(yè)總產(chǎn)值突破1500億元，并且這個(gè)數(shù)字還在以每年以9%的速度增長(zhǎng)。
近年來，豆?jié){機(jī)潤(rùn)滑油污染、紫砂煲重金屬超標(biāo)、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯雙酚A析出、不銹鋼鍋錳鎳含量超標(biāo)等食品接觸產(chǎn)品安全問題，接連引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。另外，出口產(chǎn)品通報(bào)也顯示我國(guó)食品接觸產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂觀。專家指出，食品接觸產(chǎn)品近年問題多發(fā)的原因是多方面的，包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范落后、惡性競(jìng)爭(zhēng)、法律法規(guī)尚未健全、監(jiān)督工作不到位等。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較，我國(guó)食品接觸產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)散亂且不成體系，這也是引發(fā)質(zhì)量安全隱患的最根本原因。實(shí)施食品接觸安全認(rèn)證，一方面有利于收集整理散落的各類標(biāo)準(zhǔn)，另一方面可以引進(jìn)國(guó)外成熟的技術(shù)法規(guī)，形成較為全面的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，有利于業(yè)內(nèi)企業(yè)提升質(zhì)量安全保障能力。
CQC負(fù)責(zé)人表示，將大力推進(jìn)食品接觸產(chǎn)品的安全認(rèn)證，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引更多的食品接觸產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入到安全認(rèn)證的行列，真正實(shí)現(xiàn)以質(zhì)量促行業(yè)規(guī)范，用誠(chéng)信提升企業(yè)品牌，使質(zhì)量好信用度高的企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)成為市場(chǎng)的主流，讓消費(fèi)者權(quán)益得到充分地保障。
